トキログ!

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家庭科自選 菓子パン作りに挑戦!

先日、高校3年生 家庭科の自由選択の授業にて菓子パン作りを行いました。

講師に来校していただいたのは、日本菓子専門学校の先生です。密集を避けるため、各台1人ずつの少人数の実習になりました。

まず先生のデモンストレーションでメロンパンを作りました。パン生地とクッキー生地の

違い、コーティングするときのコツなど、丁寧に教えていただきました。

続いてメロンパンを発酵させている間に、あんパン作りに挑戦。先生のように素早くは難しかったのですが、何とかあんを包むことができました。

生地の作り方の手順やポイントなど、学ぶことはたくさんあり、生徒も興味津々!

最後は仕上がったパンをお持ち帰り。お家でも是非、作ってみてください。

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